カフェやご家庭でも主流のハンドドリップですが、器具にはさまざまな種類があり、それぞれに適した淹れ方があります。

QINOCOでは「KONO」円錐フィルターを使用しています。こちらを使用するとクリーンな味わいになりますので、豆本来の味を良くも悪くもストレートに出してくれます。

だからこそ、一杯一杯を丁寧に淹れています。

エスプレッソマシンで淹れたエスプレッソ(濃いめのコーヒー)を1ショットにお湯を注ぎ、飲みやすくしたコーヒーです。
フィルターコーヒーに似た濃厚さと、エスプレッソの味わいを同時に感じられます。

金属フィルターで抽出する方法です。
豆は粗挽きのためコーヒーオイルと微粉が残り豊かなコクとまろやかさが出るコーヒー本来の味わいを感じられます。